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DER RACHESHOP
9
Sep
Biertest: Milk Stout – Amerika – 5,2%
posted by Killerkirsche

Believe it or not – dieses Bier ist ein wahrer Folterknecht! Von der Bewertung eines geübten Biersommeliers auf das „Milk Stout“ der amerikanischen Left Hand Brauerei aufmerksam gemacht, wagte ich todesmutig den Selbstversuch – und bereute schnell… Entdeckte der Experte nämlich „feinste Kaffee-, Röstmalz- und Bitterschokoladearomen“ gekoppelt mit „saftige[r] Lakritze“, so vermochte es das Bier eher, meine Geschmacksknospen zu schockieren!

Zwar hätte bereits das Etikett als Warnung gelten können – sieht es doch eher aus, wie das einer Ben & Jerry’s Eispackung, was Assoziationen mit Milchmischgetränken oder allenfalls Energydrinks zuließe… doch konnte das nötige Hintergrundswissen schnell angelesen werden, um die Kuh auf dem Etikett für gerechtfertigt erachten zu können: Das Bier beinhaltet Milchzucker (!) – und als wäre das nicht schon Schändung genug, so sind ihm zudem Haferflocken (!!) beigemischt!

Nun erst recht auf die folgende Verköstigung gespannt, erbrachte bereits der Geruchstest ein erstaunliches Ergebnis: eine leicht karamellige Note, die Lust auf mehr machte! Beim Einschenken offenbarten sich dann immer mehr Ungereimtheiten, wie die sehr cremige Textur, die tief-schwarze Farbe und die stocksteife Blume, die sich auch durch Schwenken des Glases nicht beeinflussen ließ!

Im Glas schlug der Geruch des Bieres schnell ins Unerträgliche um, weshalb es galt, schnell zu trinken. Und das war ein Fehler! Denn dem ersten befremdenden Schluck folgte zugleich das unvergessliche Geschmackserlebnis, den Mund voller Soja-Sauce zu haben, deren Geschmack nach dem Schluckvorgang einem Hustensaft-Aroma wich! Und dieses blieb. Und blieb. Und ließ sich durch den Genuss eines Erfrischungsgetränkes nicht vertreiben! Jedem sei gesagt, dass der Nachgeschmack den tatsächlichen Biergeschmack an Abartigkeit vielfach übertrifft… Wer also größeren Wert auf ein leckeres Bierchen legt, als auf umweltfreundliche Herstellungsverfahren – Milk Stout wird ausschließlich mit Solarenergie hergestellt – , dem sei bei aller Freundschaft vom „Genuss“ dieses Getränks abgeraten!

Herkunftsland: Amerika

Umdrehungen: 5,2%

Geschmacksrichtung: Wie eine ungenießbare Mischung aus Werthers Echten mit Sojasaucenfüllung und einem Hustensaft auf Kräuterbasis!

Bewertung auf einer Skala von 1 (Finger weg) – 10 (Absolute Königsklasse): 2 (wg. dem Hafer-/Milchzucker-Exotik-Bonus)


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