Als alter “MONK“-Fan dachte ich irrtümlich sofort an Monk’s Lieblingssprudel “Sierra Springs“ (zumindest in den ersten 6.Staffeln – danach wurde dies “Summit Creek“) und war der Meinung, das Bier bläst ins gleiche Horn. Weit gefehlt! Würde Monk nur an dem Bier riechen, wäre es vorbei mit jeglicher detektivischer Feinfühligkeit ;-)

Eigentlich mag ich diese extremen Malzbiere überhaupt nicht. Doch bei STOUT ist so einiges anders, was mich doch zum Staunen brachte! Es ist bitter, treibend und malzig mit einem leicht süßlichem Unterton, was das Bier sehr geschmeidig macht. Man spürt die 5,8 Umdrehungen eigentlich erst in der Nachgeschmacksphase, wenn das sehr gute Stout den Gaumen längst passiert hat. Dann widerfährt dem Trinker ein scharfwürziger, schnapsartiger Nachgeschmack, der am ehesten an einen sehr sanften Wodka-Abgang erinnert. Ein wirklich tolles, wie interessantes Bier, dass mir in dieser Art bisher noch nicht untergekommen ist und meinen Gourmetgaumen teilweise echt in Verzückung versetzt hatte. Aber kalt muss es sein. Sonst kann man es vergessen!

Herkunftsland: USA

Umdrehungen: 5,8%

Geschmacksrichtung: Malzig-Süß, mit sanftem Wodkageschmack im Abgang.

Bewertung auf einer Skala von 1 (Finger weg) – 10 (Absolute Königsklasse): 7

STOUT Sierra Nevada

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