Vom preisgekrönten Edelrestaurant zum Pub – das wollte der Sternekoch Ryan Simpson nicht mitmachen. Auch wenn sein Name gleich Assoziationen zu Bier und Fast Food weckt, der Edelkoch des englischen Restaurants “The Goose” hat sich dann doch eher der hohen Kochkunst verschrieben. Bevor er mit ansehen muss, wie in seiner Küche Pommes frittiert und Burger gebraten werden zog Simpson vor zu kündigen. Pech fürs Restaurant – das musste nun erstmal schließen.

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